Los filtros BestMax de Water+More, en la línea de perfección del Circo del Sol

HOSTELVENDING.com | 10/04/12.- El prestigioso Cirque du Soleil, aprovechando su gira mundial, en su escala en Barcelona, ha contactado con BWT Water + More Ibérica, para confiar la protección de sus sistemas de cocción al vapor, contra la cal. Para ello, solicitó la instalación de un filtro BestMax en el módulo de cocina ubicado en la zona del Fórum.

Le Cirque du Soleil es mundialmente conocido por la búsqueda de la perfección en todos sus espectáculos, pero una perfección que a ojos del espectador, convierte lo excepcional en sencillo, salvando las distancias. Esto es lo mismo que se consigue realizar con los filtros BestMax en más de 80.000 instalaciones en España y cerca de un millón en toda Europa.

Los filtros que oferta Water+More a profesionales y entidades son, en un 99%, destinados a la elaboración del café y claves para mantener el nivel de calidad, creando aplicaciones específicas en función de la ubicación y del suministro de agua.

El sistema de filtrado Best-Max ha supuesto una pequeña revolución en el sector, mediante el añadido al agua de iones de magnesio. Se ha demostrado, por diferentes estudios, que el magnesio potencia el aroma y sabor del café, al tiempo que estabiliza el ph del agua. Cuando el agua tiene muchos componentes de cloruro, produce corrosión, con este sistemas se evitan problemas de cal, corrosión, mejorando la calidad del agua y del café.