Vending en las adjudicaciones de los comedores escolares en Jaén

HOSTELVENDING.COM 07/01/2021.- En la provincia andaluza, la adjudicación para dar servicio de restauración en los centros educativos está prevista para el 13 de enero, según la delegación de Educación y Deporte.

Una nueva concepción de servicio de cafetería marcada por el vending y el unattended que llega como respuesta a un panorama que aún protagoniza el virus y sus relativas precauciones. La incertidumbre se extiende y se traduce en la falta de los servicios tradicionales de restauración y cafetería en centros educativos: universidades, institutos, colegios y residencias que aún no han reactivado estos espacios, al menos, no con personal.

En el caso de Andalucía, 12.000 centros escolares son los que se hallan actualmente sin servicio de cantina. La peor parte se la lleva Jaén; de hecho, hace apenas un mes la Consejería de Educación ponía de manifiesto la urgencia de abrir licitaciones multitudinarias para abastecer esa falta de servicio en 147 comedores escolares.

La licitación, por valor de 30,4 millones de euros, está prevista para el próximo 13 de enero, de la que, según anunció Antonio Sutil, delegado de Educación y Deporte en Jaén, ya están interesadas dos empresas; una de ellas, del sector de la distribución automática.

Por la propia descripción del Sutil, todo apunta que se trata de la compañía de restauración colectiva Serunion Vending, basándonos en la información que se detalla: disposición de 23 oficinas, siete delegaciones de vending y 16 cocinas centrales.

De la otra, lo único que se conoce por ahora es que es sevillana con sede en Alcolea del Río. Si bien está previsto que la contratación se anuncie para mediados de enero, la urgencia de la situación está provocando que desde la Agencia Pública Andaluza de Educación estén intentando acortar todo lo posible los plazos del concurso.